白術(shù)種植管理技術(shù)

1   藥材名稱：白術(shù)別名山薊、楊枹薊、于術(shù)、山芥、天薊、山姜、山連、山精、乞力伽、冬白術(shù)等。菊科多年生草本植物。以根莖入藥。藥食兩用藥材，用量加大，是常用大宗藥材品種。

2   功效：健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動(dòng)不安。

3   產(chǎn)地：在江蘇、浙江、福建、江西、安徽、河南、河北、四川、湖北及湖南等地有栽培。

4   生長(zhǎng)習(xí)性： 喜溫暖涼爽氣候，耐寒，對(duì)土壤要求不嚴(yán)。適宜在肥沃的砂質(zhì)壤土種植。忌重茬。

5  種植管理技術(shù)

5.1 種子處理  播前將白術(shù)種子用包衣劑處理。 
5.2  播前準(zhǔn)備  選擇偏沙性壤土，每畝施入有機(jī)肥1000公斤或75公斤復(fù)合肥。耕耙30厘米，做畦洇地，整平備播。
5.3  播種  

5.3.1播種時(shí)間  河北地區(qū)一般于3月中下旬開始播種，最遲不能超過(guò)4月中旬。

5.3.2播種  選用中藥材專用播種機(jī)，按照行距25厘米，播深1.5厘米播種即可。播種完成后，即噴施封閉劑。每畝用種量6-8公斤，培育1畝面積“術(shù)栽”，可栽種8-10畝大田。
5.4田間管理

5.4.1前期管理  播后7-10天出苗，幼苗期苗高7厘米時(shí)進(jìn)行第一次中耕鋤草；7月末至8月初，地下根狀莖膨大期，進(jìn)行追肥，每畝施入15公斤尿素、10公斤磷酸二銨，并及時(shí)澆水。雨后要及時(shí)疏溝排水。 

6  秧苗收獲與貯藏  于10月下旬至11月上旬，當(dāng)莖葉黃枯時(shí)，選晴天挖起地下根狀莖，抖去泥土，除去莖葉和須根，并剪去尾須，剔除有病蟲危害和破損的根狀莖作“種秧”。河北地區(qū)生產(chǎn)的白術(shù)主要作為種秧供應(yīng)亳州、河南等地移栽。
7  移栽
7.1  選地整地施肥
7.1.1選地整地  種植地宜選擇5年未種過(guò)白術(shù)，土層深厚，疏松肥沃，排水良好，土壤以沙壤土為好。施足底肥，每畝用復(fù)合肥75公斤或用有機(jī)復(fù)混肥300公斤做底肥，深耕30厘米，做畦洇地整平耙細(xì)備播。
 7.1.2  栽種  亳州及河南地區(qū)一般于秋季栽種。栽時(shí)，將“種秧”按大小分級(jí)下種。在整好的栽植地上按照行距20-25厘米，株距12厘米，穴深5-6厘米。大“術(shù)栽”每穴栽入1個(gè)，小“術(shù)栽”每穴栽入2個(gè)。芽頭向上，栽后覆土壓實(shí)。每畝密度18000-20000株左右。改良的白術(shù)種秧用量300-350公斤左右。
7.2  田間管理
7.2.1 中耕除草  白術(shù)整個(gè)生長(zhǎng)期需進(jìn)行3-4次。幼苗出土后及時(shí)除草，第一次中耕要深，以后幾次要淺中耕。5月下旬植株封行后，不再中耕，株間雜草用手拔。大雨過(guò)后，及時(shí)排水鋤松表土。
7.2.2  追肥  栽種的白術(shù)，施足基肥后，一般追肥一次，在6月中下旬，植株生長(zhǎng)旺期，每畝施尿素20公斤。7月中下旬再葉面噴施0.2%-0.3%磷酸二氫鉀或2%過(guò)磷酸鈣浸出液進(jìn)行根外施肥。
7.2.3  排灌水 白術(shù)忌積水，雨后要疏通排水溝，降低田間濕度。根莖膨大期，若遇干旱，要及時(shí)澆水。
7.2.4  摘蕾 亳州及河南種植戶為增加白術(shù)藥材產(chǎn)量，除留種田外，于7月上中旬后，分期分批摘蕾?，F(xiàn)蕾后及時(shí)摘蕾，過(guò)早影響植株生長(zhǎng)，過(guò)晚蕾消耗養(yǎng)分，影響根莖生長(zhǎng)。摘蕾時(shí)要一手捏莖，一手摘蕾，不要傷大葉，不動(dòng)搖植株根部。摘下的花蕾帶出田外集中處理，減少病蟲害發(fā)生。也可以選用化學(xué)抑制生殖生長(zhǎng)劑噴施。
7.3  病蟲害防治  化學(xué)防治遵守農(nóng)藥安全使用間隔期，選擇使用生物農(nóng)藥最好，禁止使用高殘留的農(nóng)藥。收獲前30天停止使用任何農(nóng)藥。
7.3.1根腐病

農(nóng)業(yè)防治  選育抗病品種 矮桿闊葉品種的肉質(zhì)肥厚，質(zhì)量好，抗病力強(qiáng)。合理輪作 與禾本科作物輪作間隔期5年以上。
合理施肥 應(yīng)施足基肥，多施有機(jī)肥，增施磷鉀肥，每畝施硫酸亞鐵10公斤。及時(shí)追肥培育壯苗，采取健身栽培。
化學(xué)防治  播種時(shí)用50%多菌靈可濕性粉劑400-500倍液浸“種秧”12-24小時(shí)，消滅“種秧”潛伏帶菌。 每畝用50%多菌靈可濕性粉劑和50%福美雙可濕性粉劑各2公斤，用細(xì)沙土10公斤混勻制成藥土，連同3%辛硫磷顆粒劑3-4公斤，在播種或栽植前順栽植溝撒施。防治立枯病、根腐病，并可防治多種地下害蟲和線蟲病。
生長(zhǎng)發(fā)育最快的季節(jié)7月上旬開始，用80%代森錳鋅(大生、必得利)可濕性粉劑800倍液噴霧，每畝每次用藥液30公斤，每7-10天噴一次，連噴3-4次，可控制病害。
7.3.2 鐵葉病

農(nóng)業(yè)防治 清潔田園 白術(shù)收獲后，收集并燒毀田間枯枝爛葉，減少翌年菌源。
化學(xué)防治  病前預(yù)防：發(fā)病初期葉片上初見黃綠色小點(diǎn)時(shí)，噴1：1：100波爾多液，每隔7-10天噴一次，連噴3次。
病期防治：用50%多菌靈可濕性粉劑或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液噴霧防治，每隔7-10天噴一次，連噴3次。

7.3.3 蚜蟲

物理防治  黃板誘殺蚜蟲，有翅蚜初發(fā)期可用市場(chǎng)上出售的商品黃板；或用60×40厘米長(zhǎng)方形紙板，涂上黃色油漆，再涂一層機(jī)油，掛在行間株間，每畝掛30-40塊，當(dāng)黃板沾滿蚜蟲時(shí)，再涂一層機(jī)油。

生物防治
a)前期蚜量少時(shí)保護(hù)利用瓢蟲等天敵，進(jìn)行自然控制。
b)無(wú)翅蚜發(fā)生初期，用0.3%苦參堿乳劑1000倍噴霧防治。
化學(xué)防治  用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液，或3%啶蟲脒乳油1500倍液，或2.5%聯(lián)苯菊酯乳油3000倍液，或4.5%高小氯氰菊酯乳油1500倍或其它有效藥劑，交替噴霧防治。
8 采收  10月下旬至11月中旬，植株莖葉轉(zhuǎn)枯褐色時(shí)采收。先用打秧機(jī)將地上莖葉割去，再用中藥材專用采收機(jī)械采收，運(yùn)回晾曬場(chǎng)去掉泥土，攤平晾曬即可。